Una dieta parsimoniosa nel consumo di zuccheri, come raccomandato anche dall’Organizzazione Mondiale della Sanità, è un valido supporto anche nella prevenzione dei danni alla vista. L’evidenza, nei mesi scorsi ribadita anche per la prevenzione del glaucoma, è stata confermata da una ricerca pubblicata sulla rivista Diabetes Care. Dallo studio è infatti emerso come le persone affette da diabete di tipo 2 più attente nel controllo dei livelli di zuccheri nel sangue corrano un rischio inferiore di sviluppare la retinopatia diabetica. Segno che, per dirla con le parole di Emily Chew, direttore del dipartimento di epidemiologia e applicazioni cliniche degli Istituti Nazionale di Salute americani, «un controllo accurato della glicemia ha un effetto benefico, misurabile e duraturo nel tempo rispetto alla salute degli occhi».
La retinopatia diabetica è provocata dal danno che l’eccesso di zuccheri provoca a livello dei vasi più piccoli: compresi i capillari della retina. «Il diabete, oggi più che mai, è uno dei principali nemici della vista – evidenzia Teresio Avitabile, direttore della clinica oculistica del policlinico Vittorio Emanuele di Catania e segretario generale della Società Oftalmologica Italiana -. È necessario contrastarlo con ogni mezzo. L’arma più efficace è la prevenzione. La vista è il senso più amato dall’uomo e basta una sua semplice riduzione a compromettere la qualità della vita, sul piano individuale e sociale». Quando si parla di diabete, tra le complicanze si pensa prevalentemente all’ictus e alle malattie cardiovascolari.
Inoltre, è quanto segnalato nel corso del primo forum sulla retinopatia diabetica, le strutture sanitarie ospedaliere preposte alla gestione dei pazienti non sono distribuite in modo omogeneo sul territorio. La malattia, che può essere diagnosticata soltanto attraverso un esame del fondo dell’occhio e che nei casi più gravi viene curata con il laser o con un intervento di vitrectomia (si asporta il corpo vitreo, ovvero quel liquido gelatinoso contenuto nella cavità principale del bulbo oculare), colpisce oltre un milione di italiani: ovvero una persona su cinque, rispetto al totale dei diabetici.
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